日期: 2023年12月15日 14时08分 来源:
为进一步提升狱地协作工作成效,近日,崇州监狱与崇州市市场监督管理局就“强化食品安全管理,共筑食品安全稳定”为主题开展交流,共商共建“食品安全共建体系”。
实地调研,抽样检测
市场监督管理局一行通过现场查看、查阅资料、食材抽检等方式 ,对从业人员健康管理、送餐环节、食品加工场所、食堂环境卫生、食材储藏、库房管理、食品留样等方面进行专业检查、指导,崇州市市场监督管理局从食堂随机抽取了10余个新鲜肉类及蔬菜进行现场安全快检,抽检合格率达100%。
深度交流,共话协作
座谈会上,崇州市市场监督管理局副局长周洁薇对崇州监狱在食品安全上的具体措施给予了充分肯定,对监狱主动融入社会治理,筑牢食品安全,维护民警、罪犯身体健康予以点赞,同时对食材安全源头把控、冻库及场所消毒、冬季食品安全注意事项、配餐中心升级改造、食材自检、食品安全从业人员培训等工作提出了专业性指导建议。崇州监狱副监狱长杨胜勇对监狱强化食品安全工作提出了思考和要求,希望市场监督管理局加强来狱检查指导的频次,持续深化狱地协作,将监狱食品安全紧密联系在属地食品监督管理体系中。
共建共治,筑牢底线
双方签订了《四川省崇州监狱食品安全保障工作方案》,从全面落实“四个最严”要求,全面贯彻落实法律法规、国家标准要求,落实食品安全各项管理制度,细化监督检查管理措施,强化培训,完善监狱食品安全突发事故应急处置预案等方面,全力保障监狱食品安全水平的有效提升。双方均表示“食品安全大于天”,必须以“时时放心不下”的责任感去强化各项安全措施的落地落实。
下一步,双方将切实履行食品安全主体责任和属地管理责任,按照“资源共享、责任共担、发展共促”的要求,深化狱地协作,在思想认识上突出“安”字、制度建设上突出“实”字、食安保障上突出“稳”字、狱地沟通上突出“共”字,切实做好监狱食品安全保障工作。