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共同发力,高效协同“食”刻守护“舌尖”上的安全
四川省监狱管理局      http://jyglj.sc.gov.cn       2024年01月19日 15时59分        来源: 生活卫生处、雅安监狱、汉王山监狱、金堂监狱       【打印本页】 【关闭窗口

四川监狱坚决扛起食品安全主体责任,持续筑牢食品安全底线,守护“舌尖”上的安全。

雅安监狱党委高度重视监狱食品安全工作,专题研究监狱食品安全管理,明确工作责任,制定党政同责责任清单,建立健全监狱罪犯食品安全责任管理体系,强化罪犯食品安全责任意识,建立监狱、科室、罪犯配餐中心、监区层级罪犯食品安全包保责任清单。

监狱充分利用监狱教育日、板墙报等形式组织对罪犯进行专题宣讲,教育引导罪犯树立厉行节约、反对浪费的思想观念,大力营造罪犯人人参与的良好氛围。同时监狱还积极与属地市场监管局对接,签署“两个责任”履职清单,全面建立罪犯食品安全“日管控、周排查、月调度”台账,完善监狱罪犯食品安全管理体系。

汉王山监狱通过党委学习、微信宣传、观看视频、展示画册等,围绕国务院“浪费可耻、节约为荣、齐抓共管”号召,突出“舌尖上的安全”,积极营造食品安全和厉行节约氛围。

监狱以课堂教育、板报展示、观看视频画册等方式,组织各监区罪犯开展食品安全宣传教育,罪犯食品安全意识不断强化。

同时,监狱积极组织召开食材供应商食品安全座谈,突出食品安全源头治理、共管共治,食品安全共建共保共治的源头保障能力有效提升。

金堂监狱党委会专题听取食品安全工作汇报,定期召开食品安全讨论会,强化“两个责任”落实定期检查罪犯配餐中心,针对罪犯配餐中心食品安全重要点位安排部署相关工作。

监狱还坚持以食材采购、验收、加工制作、配餐及就餐等关键环节为重点,全面做好罪犯生活物资进货查验、快速检测、过程控制、留样管理等环节,降低食品安全隐患。同时,积极开展食品安全事故应急演练,健全应急处置工作机制,不断强化应急响应能力,确保一旦发生食品安全事故能迅速响应、妥善处置、有效应对。

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