邑州监狱举行罪犯烹饪技能培训开班仪式

近日，邑州监狱在监狱教育中心举行了罪犯烹饪技能开班仪式。大邑县职业高级中学校长陈军出席了开班仪式，陈军校长希望通过参训，罪犯的烹饪技术能够得到有效提升，为回归社会打下坚实基础。

此次培训共计17天，参训人员30人，培训内容为中式烹饪，培训参照国家《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、餐厨加工管理制度、餐厨加工流程进行规范操作。培训完毕后，还将进行理论考试、实操考试，合格后将颁发国家认可的初级厨师证。

近年来，邑州监狱充分依托当地资源，借助社会力量，加强狱地联合，旨在培养罪犯一技之长，为他们回归社会就业、谋生打下坚实基础。